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太陽と海の恵み~女性の鍼灸院院長ブログ

東京の大森にある こころとからだの女性専門鍼灸(しんきゅう)院「はりきゅう しぜんの恵み」女性針灸師の日々

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久しぶりにカレーを作りました

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カレーってけっこうその家庭の雰囲気でますよね

私の実家はバーモンドカレー甘口の野菜ゴロゴロ系でした。
(父親が辛口が苦手だったもので・・・)

そのおかげで私が作るカレーはやたら具が大きい
(こんなCMありましたね)

おにぎりまで大きいのです・・・

(おにぎりはあまりにぎらずにふんわりさせて
海苔で包むとおいしさが抜群に違う事を教わりました)



さらに、最近は私のいらないこだわり7カ条があります。

①すかいらーくのお子様カレーを忘れられず必ずコーンを入れてしまう

②インスタントコーヒーをちょっぴり入れてコクを期待する

③バターを溶かしてまろやかを目指す

④タマネギは溶かし用と残し用とで切り方を分ける

⑤16雑穀米でご飯に甘みをほのめかす

⑥ルーは中辛で

⑦食べる直前に生卵を落とす


子供の頃からソース入れたり、醤油入れたり、
最近はキムチ入れたり、納豆入れたり、
めんつゆ入れたり(これはけっこう良かった)しながら
ここ最近自分のお気に入りに落ち着いてきた気がします。

みんな大好きで、
簡単なものだからこそ、
独り遊びという
創作に力が入ってしまう・・・


だから他の家庭はどんなカレーなのか気になります


しかし、今回はここまで頑張りましたが、
残念なことにルーが少し足りなかった・・

2日目の味に期待するしかないですね・・・

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しぜんの恵み

Author:しぜんの恵み
はりきゅう しぜんの恵み
院長 須藤恵理子です。

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